Mousse Trufado Para o Réveillon

Ingredientes
• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de creme de leite
• 5 limões taiti
• 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor
• 5 colheres de sopa de água
• 1 barra de chocolate al leite de 200g
• 1 lata de creme de leite
• 1 pacote de wafer coberto com chocolate ou 100g chocolate granulado

Modo de Preparo:

1º Coloque as 2 latas de creme de leite, 2 latas leite condensado e os limões devidamente espremidos no liquidificador e bata por 5 minutos. Acrescente a gelatina diluída, bata por mais 2 minutos.
Hidrate a gelatina com a 5 colheres de sopa de água, após leve ao microondas para diluir +/- 8 segundos.
2° Depois disso, coloque em uma travessa e reserve.

Cobertura
1° Derreta o chocolate em banho-maria e depois coloque o creme de leite. Misture bem.
2° Coloque essa cobertura em cima do mouse com cuidado para não misturar. Pegue o wafer coberto com chocolate e pique por cima ou polvilhe chocolate granulado por cima.
3° Leve para gelar até ficar firme +/- 4 horas;

Custo Médio: 21 reais
Tempo de Preparo: 4 horas
Rendimento: 15 porções

fonte: facebook 

Granola Viva

Ingredientes:
1/2 chávena (café) de aveia integral deixada por 8 horas de molho em água filtrada (durante a noite)
1/2 chávena de centeio integral deixada por 8 horas de molho em água filtrada (durante a noite)
1/2 chávena de amendoim germinado e descascado (8 horas de molho + 8 horas na peneira, depois tirar a pele)  
1/2  chávena de sementes de abóbora - NÃO GERMINADAS
1/2  chávena de sementes de girassol  deixada por 8 horas de molho em água filtrada (durante a noite)
2 maçãs picadas 
1 fio de azeite
amêndoas levemente picadas q.b.
nozes levemente partidas q.b.
uva passa a gosto 
1/2 copo de leite de sementes/pessoa 
coco germinado e ralado no processador (8 dias submerso em água trocando-a 2 x por dia) - (opcional)

Preparo: 
Misture todos os ingredientes numa saladeira de vidro. Sirva em prato fundo, decore com morangos ou mirtilo e acrescente o leite de sementes.
Parece incrível, mas estas receitas são tão fortes que não sentimos necessidade de mais nada após seu consumo. 

Fonte: http://leitedaterra.blogspot.pt/2014/09/granola-viva.html