Linguine al Nero di Seppia Milaneza

Foi o jantar da minha filhinha.

As novas massas milaneza são divinais...

Ingredientes:

400 g de Linguine al Nero di Seppia Milaneza
200 g de camarão 20/30 descascado
160 g de delicias do mar
20 g de cebola
20 g de cebolinho picado (trouxe da quinta)
2 dentes de alho
1 dl de azeite
200 ml de leite
30 g de farinha
200 ml de natas
óleo para fritar
Sal marinho

Modo de fazer:

Coza a massa por 8 minutos, seguindo as indicação da embalagem, com sal a gosto.
Descasque os camarões.Salteie os camarões com um fio de azeite e os alhos esmagados ainda com camisa (para dar sabor e não queimarem) não deverá cozinhar por mais de 1 minuto.
Retire os camarões da frigideira e acrescente um pouco de água da cozedura da massa e azeite. Envolva a massa com este “molho” acrescente os camarões, para finalizar junte a manga, a cebola, o cebolinho e as natas. Dissolva a farinha em um pouco de leite e misture tudo.

Sirva de imediato

Nasceu o Facebook do "Comer Naturalmente" 

ou

Se quer receber nossas actualizações automaticamente.

Basta cadastrar-se

CLIQUE AQUI

Panquecas e Crepes VEGAN

Como fazer:
Coloque a farinha, o sal, o bicarbonato, o vinagre e a água mexa bem com uma  colher até envolver todos os ingredientes e depois bata vigorosamente  com a vara de bolo.
A massa deve ficar homogénea e macia.
Se sobrar massa pode deixa o frasco bem tapado no frigorífico por um ou dois dias.
Unte uma frigideira quente com óleo e coloque uma concha de massa.

Atenção as panquecas querem-se louras.

Löwenzahnhonig - Mel de flores de dente de leão

O Viktor postou esta receita no facebook.... achei o máximo e graças a Deus a Eduarda teve peninha e traduziu... pois com o tradutor do google eu não ia longe....

Zutaten für Portionen
300 g Löwenzahn - Blütenköpfe, an einem trockenen Tag gepflückt
2 kg Zucker
2 Zitrone(n), (oder 1 Pck. Zitronensäure - fürs Einkochen)
1 Liter Wasser

Zubereitung
Die Blüten an einem trockenen Tag pflücken. Evtl. Handschuhe anziehen, sonst verfärben sich die Finger gelb. Blüten zupfen - alles GRÜNE was Milch abgibt muss weg!
1 Liter Wasser, die in Scheiben geschnittenen Zitronen und Blütenblätter 30 Minuten kochen. Sud durch ein Stofftuch (saubere Molton-Windel) pressen. Mit Zucker 1 Stunde langsam kochen. Vorsicht - kann überschäumen!!! Gelierprobe machen! Großen Topf verwenden und den Rand innen immer wieder mit kaltem Wasser (und Pinsel) "abwaschen".
TIPP: Für einen Hustenhonig: 1 Glas Löwenzahnhonig, 2 Nelken, 2 Handvoll Löwenzahnblüten (wieder ohne Grün), 1 Zimtstange, alles gut vermischen. 2 Wochen in der Sonne ruhen lassen und wieder in Gläser abfüllen. Geheimrezept meiner Uroma!
Fonte Chefkoch.de :

TRADUÇÃO
No original tem fotografias lindas...
É muito fácil - 1 litro de água, 300 g de flores de dente de leão apanhadas em dia seco e longe dos escapes dos carros, 2 kilos de açucar e 2 limões medios. Cozem-se 30 m as flores na água com os limões partidos às rodelas. Depois coa-se par...a outro tacho pressionando através dum pano de algodão limpo tipo fralda ou gaze. Junta-se o açucar e deixa-se cozer mais uma hora vigiando o ponto (é mel, não é rebuçados). Enfrascar como a compota. Já está.