sexta-feira, 2 de janeiro de 2009

Bolo de Laranja MARAVILHOSO

Quando vim para Portugal, em 1984, era uma miúda, minha mãe não perdia a oportunidade de mandar tudo o que achava que eu não sabia fazer ou "PODERIA" gostar. Resultado tenho centenas de papeis com anotações, receitas e dicas, todos eles ainda cheiram ao seu amor e carinho.

Ingredientes:
1 laranja média
4 ovos
1 copo mal cheio de óleo
2 copos de açúcar não muito cheios
1 copos de farinha de trigo
1 copos de farinha de trigo integral
1 colher de fermento Royal
1 laranja - para sumo -
3 colheres de açúcar

Modo de fazer:

Vou transcrever como no original:
Pegar numa laranja "pera" de tamanho médio, lavar, cortar em quatro com a casca, tirar a parte branca central e as sementes. cortar miúdo e bater no liquidificador com bastante velocidade para ficar bem triturada. Juntar no copo do liquidificador, os 4 ovos inteiros, o copo de oleo e os dois copos de açúcar. Bater muito bem até que a laranja se desfaça. Em um pirex fundo por os 2 copos de farinha de trigo com 1 colher de sopa de fermento Royal.
Virar a mistura do liquidificador nessa farinha, bater muito bem - até formar bolhas na massa - e assar em forma de buraco (ou tabuleiro, mas não pode deixar a massa muito baixa) untada e enfarinhada. Quando ainda quente, derramar sobre o bolo um glacê mole feito com caldo de uma laranja e açúcar, tudo cru.
Da quantidade de açúcar que puser o glace fica mais mole ou mais duro e esbranquiçado.

10 comentários:

Nela disse...

Olá Márcia, como vai amiga?há já um tempinho que não nos falamos não é verdade?espero que tenha passado o Natal muito bem, junto de sua família, e que este Ano que entrou, seja como diz,muita saúde muita paz e amor, era bom que assim fosse, embora ache impossivel, pq, os homens não querem...apenas por isso.Querida Bom Ano de 2OO9 cheio de realizações tb, é o que lhe desejo, beijos.

ameixa seca disse...

Que lindo :) Carinho de mãe não acaba nunca!
Esse bolo é interessante... vai casca e tudo :)

BETO disse...

Oi, que delícia essas receitas de família não? Bjs e um ótimo 2009.

Rosi disse...

Oi, uma delícia hemmm!Fui lá e votei em você, são poucos os concorrentes, espero que ganhe...Bjos...

Rosi disse...

Oiii, corrigindo, fui e votei no blog que vc está apoiando, do Vitor Hugo! Ótimo 2009, bjos!

winnie disse...

Gyuarda essas preciosidades bem guardadinhas, são pequenos tesouros.
Beijinhos

Odete disse...

Marcia esse bolo eh bom mesmo. Que fofa e carinhosa sua mae.
Beijos e um feliz 2009 pra ti.

Ana Luísa disse...

Olá! Obrigada pela visita, não conhecia o teu cantinho mas vou voltar, tem receitas óptimas!
:))
Um beijinho, feliz ano.
Até breve.

googler disse...

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Sandra disse...

A professora do meu filho pediu que fizesse um trabalho sobre tortas ou bolos e suas curiosidades. Enviou impresso esse blog para procurarmos as receitas e eu estou APAIXONADA por essas receitas. QUE COISA BOA PODER COMPARTILHAR CONOSCO TANTA SABEDORIA NESSA ARTE DE COZINHAR. MUITO OBRIGADA!! DEPOIS PASSA LÁ NO MEU CANTINHO TÁ? Bjos

www.sandracrisps.blogspot.com