quinta-feira, 31 de janeiro de 2008

Alimentos congelados

ESPINAFRES COM CREME DE LIMÃO E GAMBAS

Espinafres com creme de limão e gambas
Os alimentos congelados permitem-lhe fazer refeições saudáveis e nutritivas. Esta é uma delas
Se ainda tem preconceitos em relação aos alimentos congelados, está na hora de acabar com eles.

Além de light e muito saborosa, esta receita, confeccionada à base de produtos congelados, é rica em fibras, proteínas, vitaminas B6 e antioxidantes, cálcio, ferro, fósforo, potássio e manganésio.

É especialmente recomendada para que sofre de diabetes, mulheres em processo de menopausa, pessoas com problemas de coração e indivíduos que estejam a fazer ou pretendam iniciar dietas de emagrecimento.

Ingredientes

1 kg de espinafres congelados (ou acelgas, se preferir)
200 g de camarão descascado congelado
1 e ½ copos de leite magro
50 g de manteiga light
30 g de farinha
1 limão
noz moscada
sal e pimenta

Preparação

1. Descongele as gambas sobre uma rede ou passador.

2. Cozinhe os espinafres ao vapor (não é necessário descongelá-los antes).

3. Derreta a manteiga numa frigideira e salteie os camarões; tempere-os com sal e pimenta e reserve.

4. Na mesma frigideira (com a manteiga em que salteou o camarão), acrescente a farinha e mexa até obter uma pasta homogénea. Deite o sumo de limão e, sem parar de mexer, junte o leite bem quente. Tempere com sal, pimenta, e um pouco de noz moscada ralada e continue a mexer até obter um molho espesso.

5. Escorra bem os espinafres e disponha-os num prato. Deite por cima o molho de limão e, como toque final, os camarões. Sirva de imediato.

A responsabilidade editorial desta informação é da revista Saber Viver - foto do artigo


Fonte: http://saude.sapo.pt

10 comentários:

Soraya disse...

Marcia, que buena receta, ademas de elegante, sana, y muy rica, felicitaciones, esta super util.

Un abrazo,

Soraya

Receitas da Filipa disse...

Que bela receita Márcia, super nutritiva e saudável.
Beijinhos

Marcia disse...

Marcia, adorei a receita - gostosa e saudável! Bj

Fe disse...

ola, vim agradeçer a visitinha, qta coisa gostasa por aqui hein? parabéns são otimas receitas..bjss..

Natércia disse...

Márcia adorei a tua receita desculpa te tratar assim mas acho muito mais prático podes fazer o mesmo.um beijo Natércia:))

IMT - Naturopatia 1ª B disse...

hmm.. apetitoso (:

* Ana Sousa

cozinha da drica disse...

Márcia Obrigada pela receita!! Eu como diabética fiquei muito feliz e está anotadíssima em meu caderninho!!! Bjões

oquefazerprojantar??? disse...

adorei a ideia!! deve ficar mesmo bom!

anna disse...

Gostei muito destes camarões com espinafres...
Os alimentos congelados são mesmo uma mais valia na nossa cozinha.
Beijinhos.

jacker disse...

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