Vegan: Natas frescas em Portugal, Creme de Leite no Brasil

Natas frescas em Portugal, Creme de Leite no Brasil

Ingredientes:
2 Chávenas de leite de soja frio.
Óleo de girassol ou canola  q.b.
1 colher de sobremesa de sumo de limão
1 colher de café rasa de sal marinho (eu uso flor de sal)

Modo de Preparar:
Coloque o leite no processador (Bimby, varinha magica, liquidificador) e bata, juntando lentamente o óleo até ter a consistência de maionese cremosa.
Coloque o creme em uma vasilha e acrescente o limão e a flor de sal, bata manualmente com um batedor de arame. Deixe no frigorifico por umas duas horas.
Uso em bolos, doces e salgados.