Massa de Cherne - Cook Xsy

Ingredientes

1 copo medida  de azeite
1 litro de água
200 gr de massa (cotovelinhos ou penne pequeno)
3 postas de cherne

100 / 150 gr miolo de camarão

5 delicias do mar
suco de 1 limão
1 cebola
4 Dentes de alho
1 folha de louro
1/2 pimento vermelho
1/2 pimento verde
2 tomates maduros
200 gr polpa tomate
1 caldo de peixe
coentros q.b.
pimenta q.b.
piri-piri q.b.

sal q.b.

Acessórios

Utensílio para cozinhar a vapor

Preparação

Deixe o cherne marinando no limão sal e pimenta por aproximadamente 2 horas.

Coloque no copo a cebola e o alho programar 5 segundos, velocidade 5. Acrescente o azeite e o louro programar 5 minutos, velocidade 1, temperatura 120 º.

Coloque os pimentos o piri-piri ( atenção com as crianças) caldo de peixe programar 5 minutos, velocidade 2, temperatura 100 º.

Coloque o tomate a polpa de tomate o caldo da marinada do peixe e programar 5 minutos, velocidade 2, temperatura 90 º. Coloque as postas de cherne para cozer na panela para cozer a vapor (1º andar) e instale no copo da Cook xsy.

Coloca a água e programar 10 minutos, velocidade 2, temperatura 120 º. Coloque a massa e programar 10 minutos, velocidade 2, temperatura 100 º.

Por fim coloque as gambas, as delícias do mar e os coentros ratifique os temperos e programar 2 minutos, velocidade 2, temperatura 90 º.

Retire o cherne da panela a vapor. Farrape o cherne e misture a massa deixa repousar uns minutos e sirva.