O meu pudim de tapioca no Dia Internacional da Mulher

"PORQUÊ O DIA 8 DE MARÇO

"Neste dia, do ano de 1857, as operárias têxteis de uma fábrica de Nova Iorque entraram em greve, ocupando a fábrica, para reivindicarem a redução de um horário de mais de 16 horas por dia para 10 horas. Estas operárias que, nas suas 16 horas, recebiam menos de um terço do salário dos homens, foram fechadas na fábrica onde, entretanto, se declarara um incêndio, e cerca de 130 mulheres morreram queimadas. Em 1910, numa conferência internacional de mulheres realizada na Dinamarca, foi decidido, em homenagem àquelas mulheres, comemorar o 8 de Março como "Dia Internacional da Mulher". De então para cá o movimento a favor da emancipação da mulher tem tomado forma, tanto em Portugal como no resto do mundo.

O QUE SE PRETENDE COM A CELEBRAÇÃO DESTE DIA

Pretende-se chamar a atenção para o papel e a dignidade da mulher e levar a uma tomada de consciência do valor da pessoa, perceber o seu papel na sociedade, contestar e rever preconceitos e limitações que vêm sendo impostos à mulher."

Ingredientes:

• ½ xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 6 ovos
• 1 frasco de leite de coco
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 pacote de 200 g de coco ralado
• ½ litro de leite
• 1 xícara (chá) de farinha de tapioca

Modo de preparar:
Numa tigela coloque a farinha de tapioca, o leite e o coco ralado.
Deixe descansar até a tapioca estar bem hidratar.
Com a varinha, bata por alguns minutos o leite condensado, o leite de coco, as gemas e a manteiga.
Despeje sobre a tapioca e incorpore as claras batidas em neve, mexendo delicadamente.
Com o açúcar, caramelize uma forma em seguida despeje o creme.
O forno já deve estar pré aquecido coloque a forma com o creme em banho-maria e asse por 1 hora e 30 minutos ou até dourar. (Na dúvida use um palito para verificar)

A Bete conta mais...

fonte: http://www.eselx.ipl.pt/ciencias-sociais/Temas/direitos_mulher/