Bolinho de arroz - Sobras de Arroz

Em casa é muito raro comer arroz requentado, mas não é raro sobrar muito arroz.

Dependendo do tipo de arroz, (branco, de tomate, tipo chau chau) vamos variar os ingredientes opcionais.

Ingredientes:

sobras de arroz

ovos para fazer a massa (entre 2 ou 3)

farinha de trigo (3 ou 4 colheres de sopa)

um pirex de queijo ralado tipo parmesão

um pires de salsa picada

Ingredientes opcionais:

ervilhas

cogumelos

fiambre

cebola

Modo de fazer:

Misture as sobras de arroz com os ovos e a farinha de trigo o queijo ralado e a salsa, faça uma massa com a consistencia para bolinhos. Depois acrescente os ingrediente opcionais que desejar.

Faça bolinhos com duas colheres e frite em azeite ou óleo quente.

Ficam óptimos.

Nota:

Pode também usar a massa para fazer base de tarte tipo quirche