1 kg de carne seca
2 courgettes ou beringela3 tomates grandes
1/2 kg de quiabos
1 cebola grande
óleo de palma q.b.
folhas de batata doce ou folhas de mandioca (gimboa)
Modo de fazer:
Demolhe a carne seca até já não estar salgada, coloque em um tacho com água e alho.
Quando estiver quase cozida, junta-se os tomates, a cebola, os courgettes, as folhas de batata doce, os quiabos e o óleo de palma, deixe cozer.
Servir com funge ou com feijão de palma.
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