How to sharpen a knife

 

To use a steel to sharpen a knife, hold the steel firmly but keep your wrist fairly relaxed. Keep your hand behind the butt of the steel at all times so you don’t cut yourself.
Drag the blade of the knife across the steel at an angle, sliding up from the base (or heel) of the knife to the tip. Alternate by bringing the knife under the steel and slide it up from the base to the tip to sharpen the other side. Try to work both sides evenly.
Use slow, steady strokes to run the knife blade along the steel. Speedy strokes don’t sharpen the knife any more than slow ones so go at a steady pace until you’re completely comfortable.
Sharpen your knife every time you use it to keep it properly sharp.

Mousse de lima

Ingredientes

• Limas: 4
• Ovos: 5
• Açúcar: 200 g
• Queijo mascarpone: 500 g

 

Preparação

Lave as limas. Esprema o sumo e coe através de um passador de rede fina.
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Junte o queijo mascarpone e continue a bater.
Adicione o sumo das limas e misture bem.
Bata as claras em castelo e envolva no preparado anterior.
Leve ao frigorífico pelo menos duas horas antes de servir.

Bacalhau à Lagareiro

Ingredientes

• Salsa:
• Alho: 4 dentes
• Grelos: 1 molho
• Batata média: 1 kg
• Bacalhau: 4 postas
• Azeite: q.b.
• Sal: q.b.
• Pimenta: q.b.

Preparação

Cozinhe os grelos em água com pouco sal, escorra-os no fim da cozedura e salteie-os com um fio de azeite, alho picado e uma pitada de pimenta.
Lave as batatas, coloque-as num tabuleiro salpicadas com sal grosso e leve ao forno a 180ºc cerca de 35 minutos. Retire do forno e dê um murro em cada uma delas para abrirem.
Passe o bacalhau por um pouco de azeite e grelhe de ambos os lados. Corte os restantes alhos em lâminas fininhas e refogue com 4 colheres de azeite e a salsa picada.
Por fim transfira o bacalhau para uma travessa, disponha as batatas e os grelos em volta e regue o bacalhau com o azeite preparado anteriormente e sirva.

Fonte sabores.sapo.pt/

Amêijoas com leite de coco

Ingredientes

• Chalotas: 2
• Alho: 4 dentes
• Amêijoas frescas: 1 kg
• Leite de coco: 165 ml
• Cerveja: q.b.
• Sal, pimenta rosa, chinese 5 spices: q.b.
• Azeite aromatizado de coentros: q.b.

 Preparação:

Num wok saltear as amêijoas com 1 fio de azeite e fazer uma redução com um pouco de cerveja.
Entretanto num tacho colocar as chalotas picadas com os dentes de alho e saltear até ficarem translúcidas.
Acrescentar o leite de coco e passar tudo pela liquidificadora/robot de cozinha, para que se torne num creme sedoso.
Temperar com o sal, a pimenta e a especiaria 5 epices e cobrir as amêijoas. Deixar uns 5 minutos em lume brando e antes de servir picar um pouco de salsa frisada.

Fonte:sabores.sapo.pt/

Deutsche Rezepte

Deutsche Rezepte - Klassiker, die wir lieben

Deutsche Rezepte: Wirsingrouladen mit Kartoffelpüree

Deutsche Rezepte

Häufig werden deutsche Rezepte als deftige Hausmannskost beschrieben. Doch bei einem genaueren Blick auf deutsche Rezepte tut sich eine große regionale Vielfalt auf, die von bodenständig bis raffiniert reicht. Deutsche Rezepte variieren von Nord nach Süd, von West nach Ost. Für nahezu jede Region gibt es typische deutsche Rezepte, die zu besonderen Spezialitäten werden. So reicht das Spektrum für deutsche Rezepte von Labskaus, Fischgerichten oder Grünkohl über Currywurst, Pfälzer Saumagen und Harzer Käse hin zu Weißwurst, Leberkäse und Spätzle. Deusche Rezepte sind einfach lecker. Stöbern Sie durch unsere Galerie für deutsche Rezepte und probieren Sie gleich ein paar köstliche deutsche Rezepte aus. Sie werden begeistert sein!
http://www.lecker.de

Zutaten für 4 Personen:

• 1 kleiner Kopf Wirsingkohl (ca. 800 g)
• 2 Zwiebeln
• 750 g gemischtes Hackfleisch
• 3 EL Paniermehl
• 2 TL getrockneter Majoran
• 1 EL mittelscharfer Senf
• 5 EL Milch
• 1 Ei (Größe M)
• Salz
• Pfeffer
• Edelsüß-Paprika
• 35 g gewürfelter grüner Speck
• 1 EL Öl
• 2 EL Tomatenmark
• 750 ml Gemüsebrühe
• Zucker
• 1 kg mehlig kochende Kartoffeln
• 300 ml Milch
• 2 EL Butter oder Margarine
• Alufolie
• Küchengarn

Zubereitung von Wirsingrouladen mit Kartoffelpüree

1. Kohl putzen, waschen und 10–12 äußere, große Wirsingkohlblätter ablösen. Kohlblätter portionsweise in kochendem Salzwasser ca. 2 Minuten garen, herausnehmen, in kaltem Wasser abschrecken. Die Mittelrippen flach schneiden, große Blätter evtl. halbieren.

2. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Hack, Paniermehl, Majoran, Hälfte Zwiebelwürfel, Senf, Milch und Ei verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Kohlblätter portionsweise nebeneinanderlegen. Aus der Hackmasse insgesamt ca. 16 Klößchen formen und jeweils 1 Kloß auf 1 Blatt bzw. Blätthälfte legen. Kohlränder einschlagen und aufrollen. Mit Küchengarn fest umwickeln.
Restlichen Kohl in Streifen schneiden.

3. Speck in einem großen Bräter auslassen, herausnehmen. Rouladen im heißen Speckfett rundherum anbraten, herausnehmen. Öl ins heiße Bratfett geben. Kohlstreifen darin unter Wenden ca. 5 Minuten dünsten, mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Zwiebeln ins heiße Bratfett geben, unter Wenden ca. 1 Minute braten. Tomatenmark einrühren und anschwitzen. Mit Brühe ablöschen, aufkochen, Speck zugeben, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Rouladen in eine große Auflaufform schichten, mit Fond übergießen, mit Alufolie zudecken und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 45–50 Minuten schmoren.

4. Kartoffeln schälen, waschen und in kochendem Salzwasser ca. 25 Minuten garen. Kartoffelwasser abgießen. Milch und Fett zu den Kartoffeln geben und zu Püree stampfen. Wirsingstreifen unterrühren, erneut erhitzen, mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken. Zu den Rouladen reichen.

Zubereitungszeit ca. 1 1/2 Stunden. Pro Portion ca. 3940 kJ, 940 kcal. E 53 g, F 58 g, KH 47 g

Foto: Food & Foto, Hamburg

بيانات التوقيت

• مدة التحضير : 15 دقيقة
• مدة الطهو : 10 دقائق

المكوّنات

2 أكواب أو 220 غ من الدقيق العادي
1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
1 ملعقة طعام من الهال المطحون
1 علبة أو 395 غ من حليب نستله المكثف المحلى
¼ كوب أو 60 مل من الماء٬ الساخن
1 كوب أو 250 مل من زيت القلي النباتي والمهدرج جزئياً
1 ملعقة طعام من الفستق الحلبي٬ المطحون (للتزيين الاختياري)

طريقة التحضير

في وعاء للمزج، يُخلط الدقيق مع الباينكنغ باودر والهال وتُمزج المكوّنات جيّداً.
يُضاف حليب نستله المكثّف المحلى مع الماء ويُستكمل المزج حتى تصبح العجينة لزجة. تُترك في حرارة معتدلة لمدّة ساعتين.
تُمدّ العجينة على سطح نظيف مرشوش بالدقيق، وتُقطّع إلى مثلثات بقياس 3 سم وتُقلى جيّداً في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون. تُنقل لتوضع على ورق المطبخ لامتصاص فائض الزيت.
تُقدّم في حرارة معتدلة مع رشّ بودرة المكسرات على الوجه كتزيين اختياري.


-http://www.nestle-family.com/recipes/healthy-eating-desserts-lighter_%D9%85%D8%BA%D8%B3%D8%BA%D8%B3_47835.aspx

Paella de bacalhau e camarão

Ingredientes

• Arroz para paella (Oriente Rice): 200 g
• Bacalhau (demolhado Dias): 1 posta
• Cebola: 1/2
• Chouriça de carne: um pouco
• Alho: 2 dentes
• Malagueta: 1/2
• Polpa de tomate: 1 colher de sopa
• Camarão: 100 g
• Pimento assado (piquillo): 1
• Ervilhas: 50 g
• Sal e pimenta: q.b.
• Tempero para paella: q.b.
• Bacon: q.b.
• Azeite: um fio

Preparação

1. Triturar a cebola, malagueta, alho e chouriça, sem pele, até ficar uma pasta.
2. Levar o camarão a cozer com sal, louro e malagueta. Mal levante fervura, deixe ferver dois minutos e desligue. Coloque na água quente o bacalhau.
3. Leve ao lume o azeite e a pasta que triturou, deixar cozinhar um pouco, mexendo sempre, sem deixar queimar.
4. Adicionar o bacon cortado em pedacinhos e deixar cozinhar, mexendo sempre.
5. Acrescentar a polpa de tomate e o arroz e deixar "fritar" um pouco.
6. Coar o caldo de cozer o camarão e adicionar ao arroz.
7. Temperar de sal e pimenta e o tempero para paella e deixar cozinhar.
8. Ir acrescentando caldo quando este se evaporar da frigideira.
8. Desfazer o bacalhau em lascas e descascar o camarão.
9. Adicionar o bacalhau e as ervilhas e deixar que o líquido comece a evaporar de forma a que o arroz fique sequinho, e com bocadinhos agarrados ao fundo, tostadinhos.
10. Acrescentar o camarão, o pimento e verificar o tempero.

Fonte: sabores.sapo.pt/

BRUNCH: Gingerbread pancakes with Parma ham and maple syrup

 

Watch recipe1 mins

Major brownie points are awarded to those who go the extra mile on a Sunday and rustle up this breakfast dish. If you prefer to have the pancakes plain, then just omit the cinnamon, ground ginger, lemon zest, vanilla and sugar.

Ingredients

• 225g/8oz self-raising flour
• 3 tbsp soft light brown sugar
• 1 tsp baking powder
• 1 tsp cinnamon
• 2 tsp ground ginger
• pinch salt
• ½ lemon, zest finely grated (optional)
• ½ vanilla pod, or a couple of drops of vanilla extract (optional)
• 300ml/½ pint semi-skimmed milk
• 1 medium free-range egg
• 4 tbsp sunflower oil
• 12 slices Parma ham or bacon

To serve

• 100ml/3½fl oz maple syrup
• 100ml/3½fl oz sour cream or crème fraîche

Preparation method

1. Preheat the oven to 110C/225F/Gas ¼ (this will be to keep the pancakes warm as they are cooked in batches).
   
2. Put the flour, sugar, baking powder, cinnamon, ginger and salt into a large bowl, give them a quick mix and make a well in the centre. Finely grate the lemon zest in, if using. Split the vanilla pod open, scrape the seeds out and add them, too (or vanilla extract). Then gradually pour the milk in bit by bit, stirring all the time to give a smooth mixture. Then beat the egg in well and set aside.
   
3. Put a drizzle of oil into a large frying pan on a medium heat and cook the Parma ham for 2-3 minutes on each side until nice and crisp. Then remove with tongs and drain on kitchen paper. Keep the ham warm in the oven until ready to serve.
   
4. Leave the pan on the heat, but reduce the heat to low and add a little bit more oil if need be. Then spoon in four dollops of the pancake mix (to spread to about 10cm/3¼in wide). Leave to cook for about 1-2 minutes until golden, then flip them over and cook for another 1-2 minutes. Slide them onto a baking tray and put in the oven to keep warm. Then, repeat with the remaining mix to make about 12.
   
5. Once you have made all of the pancakes, divide them between four plates. I like to pile the parma ham high on them and then drizzle with the maple syrup and serve with a dollop of sour cream or crème frâiche.
   
   Fonte e fotos: http://www.bbc.co.uk/food/recipes/
   

Brownie de Chocolate

Brownie

Ingredientes:

6 Colheres (sopa) bem cheias de margarina ( sem sal)
3/4 Xícara (chá) de achocolatado
1/2 Xícara (chá) chocolate em pó ao leite ou amargo
1 1/4 Xícara ( chá) farinha de trigo
2 Xícara (chá) açúcar
4 Ovos
2 Pitadas de sal
1 Colheres (chá) extrato ou essência de baunilha
1 Tablete de chocolate meio amargo picado em cubinhos
1/2 Xícara ( chá) de nozes picadas (ou castanhas de caju granulada)

Modo de Preparo:

Misture os ovos e o açúcar e depois agregue todos os ingredientes até formar um creme uniforme
Despeje numa assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno médio por 40 minutos
O brownie está pronto quando a parte de cima está levemente corada e ao se espetar um palito o mesmo está levemente úmido (devido ao chocolate derretido)
Corte em quadrados ainda quente e sirva com uma bola de sorvete de creme, ou congele num saquinho para freezer
Para descongelar, coloque o brownie num prato de sobremesa e aqueça no micro-ondas, potência alta, por 1 minuto.
Fonte e fotografia:  Hora do Almoço 

Pumpkin risotto with crispy sage

Simple, yet stylish, Hugh Fearnley-Whittingstall’s pumpkin risotto with crispy sage takes no time to cook.

Ingredients

For the pumpkin risotto

• 570ml/1 pint vegetable or chicken stock
• 1 small onion, chopped
• 12 fresh sage leaves, chopped finely
• 2 tbsp olive oil
• 170g/6oz arborio (risotto) rice
• 250g/9oz pumpkin or butternut squash, diced small
• 50g/2oz butter
• salt and freshly ground black pepper

For the crispy sage

• 12-16 fresh sage leaves
• 2 tbsp sunflower oil

For serving

• piece fresh parmesan, or vegetarian parmesan-style grating cheese

Preparation method

1. Heat the stock until almost boiling and then keep over a very low heat. In a separate heavy-based saucepan sweat the onion in the oil until soft but not browned. Add the chopped sage and cook for a couple more minutes.
   
2. Add the rice and mix well for a few seconds to coat the grains with oil, then pour in one-third of the stock and bring to a gentle simmer. Cook until almost all the stock is absorbed. Add the pumpkin or squash and a little more stock, and continue to simmer gently until the stock is absorbed.
   
3. From then on add more stock a little at a time, until the pumpkin is soft and the rice nicely al dente. You may not need all the stock, but the texture should be loose and creamy.
   
4. When the risotto is almost ready, heat the sunflower oil in a small pan and quickly fry the sage leaves until crispy - it takes a matter of seconds.
   
5. Stir the butter into the risotto, and season well with salt and pepper. Divide into four servings and throw a few crispy sage leaves over each portion. Bring the cheese and a grater to the table for your guests to serve themselves.
   
   Fonte e Foto: http://www.bbc.co.uk/food/recipes
   

Basic pancakes with sugar and lemon

Trust Delia Smith to show you exactly how to make classic pancakes - and enjoy Pancake Day without any flops.

Ingredients

For the pancake mixture

• 110g/4oz plain flour, sifted
• pinch of salt
• 2 eggs
• 200ml/7fl oz milk mixed with 75ml/3fl oz water
• 50g/2oz butter

To serve

• caster sugar
• lemon juice
• lemon** wedges

Preparation method

1. Sift the flour and salt into a large mixing bowl with a sieve held high above the bowl so the flour gets an airing. Now make a well in the centre of the flour and break the eggs into it. Then begin whisking the eggs - any sort of whisk or even a fork will do - incorporating any bits of flour from around the edge of the bowl as you do so.
   
2. Next gradually add small quantities of the milk and water mixture, still whisking (don't worry about any lumps as they will eventually disappear as you whisk). When all the liquid has been added, use a rubber spatula to scrape any elusive bits of flour from around the edge into the centre, then whisk once more until the batter is smooth, with the consistency of thin cream. Now melt the 50g/2oz of butter in a pan. Spoon 2 tbsp of it into the batter and whisk it in, then pour the rest into a bowl and use it to lubricate the pan, using a wodge of kitchen paper to smear it round before you make each pancake.
   
3. Now get the pan really hot, then turn the heat down to medium and, to start with, do a test pancake to see if you're using the correct amount of batter. I find 2 tbsp is about right for an 18cm/7in pan. It's also helpful if you spoon the batter into a ladle so it can be poured into the hot pan in one go. As soon as the batter hits the hot pan, tip it around from side to side to get the base evenly coated with batter. It should take only half a minute or so to cook; you can lift the edge with a palette knife to see if it's tinged gold as it should be. Flip the pancake over with a pan slice or palette knife - the other side will need a few seconds only - then simply slide it out of the pan onto a plate.
   
4. Stack the pancakes as you make them between sheets of greaseproof paper on a plate fitted over simmering water, to keep them warm while you make the rest.
   
5. To serve, sprinkle each pancake with freshly squeezed lemon juice and caster sugar, fold in half, then in half again to form triangles, or else simply roll them up. Serve sprinkled with a little more sugar and lemon juice and extra sections of lemon.
   
   
   
   **
   

   Lemon recipes

   
   

   How to make preserved lemons

   By Thane Prince

   A very sharp, acidic citrus fruit with a shiny yellow skin and bitter but zingy flavour. Lemons are rich in vitamin C but have a low sugar content. They’re available year round and used in both sweet and savoury dishes. The aromatic zest or outer rind and juice can be used in marinades, drinks such as lemonade, and a wide variety of desserts. The juice is a good accompaniment to fish and can also be used in place of vinegar as a salad dressing. The zest is often incorporated into stuffings for meat. Whole preserved lemons can be used to flavour stews; they are a common addition to Moroccan dishes.
   
   
   Fonte e foto: http://www.bbc.co.uk/food/recipes
   

Quindins

Ingredientes

• Ovos inteiros: 2
• Gemas: 5
• Açúcar: 200 g
• Coco: 100 g
• Margarina: 1 colher de sopa
• Água: 2 colheres de sopa
• Cerejas cristalizadas: opcional

 Preparação

Ligue o forno a 180ºC para que aqueça.
Comece por derreter a margarina, para que arrefeça.
Unte as forminhas com margarina e polvilhe-as com açúcar.
Parta as cerejas ao meio ou em 3 partes e coloque uma dessas partes no fundo das forminhas (opcional).
Numa taça coloque os 2 ovos inteiros e mexa com um batedor de ovos. Junte as gemas e mexa novamente.
Junte a margarina derretida já fria e mexa. Junte a água, o coco ralado e envolva tudo.
Num tabuleiro de ir ao forno coloque água fervida para cozer em banho-maria.
Verta o preparado nas forminhas e coloque-as no tabuleiro com a água fervida. Leve ao forno a cozer em banho-maria, até ficarem douradinhos por cima (cerca de 45 minutos).

Fonte:  O Blog da Ratolinha

Receita de bolo de cenoura rápido, fácil e muito gostoso!

Bolo de Cenoura

Bolo de Cenoura

Ingredientes:

Massa:
3 Unidade(s) de cenoura picada(s)
3 Unidade(s) de ovo
1 Xícara(s) (chá) de óleo de soja
3 Xícara(s) (chá) de farinha de trigo
2 Xícara(s) (chá) de açúcar
1 Colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
Cobertura
1 Colher(es) (sopa) de margarina
1/2 Xícara(s) (chá) de leite
5 Colher(es) (sopa) de achocolatado em pó
4 Colher(es) (sopa) de açúcar

Modo de Preparo:

Massa
Coloque os ingredientes no liquidificador, e acrescente aos poucos a farinha.
Leve para assar em uma fôrma untada.
Depois de assado cubra com a cobertura.
Cobertura
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo e deixe ferver até engrossar.

Fonte e fotografia: Hora do Almoço

Pão de Ló de Arouca

Ingredientes

• Ovos: 14
• Açúcar: 400 g
• Farinha: 250 g
• Fermento: 1 colher de sopa

Preparação

Batem-se as gemas com o açúcar durante 30 minutos.
As claras em neve juntam-se às gemas e, por fim, a farinha com o fermento.
Forra-se a forma com o papel, enche-se com a massa e vai ao forno a cozer em temperatura branda durante cerca de 2 horas.

Brigadeiro de Limão - Verdinho!

Brigadeiro de Limão Siciliano

Ingredientes:

1 Lata de leite condensado (395 g)
2 Colheres (sopa) de chocolate branco picado (40 g)
1 Colher (sopa) de manteiga sem sal (15 g)
Raspas de 2 limões sicilianos
Suco de 1/2 limão siciliano (25 ml)

Modo de Preparo:

Em uma panela em fogo baixo, coloque 1 lata de leite condensado, 2 colheres (sopa) de chocolate branco picado, 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
Mexa sempre, até soltar do fundo da panela (25 minutos).
Desligue o fogo, acrescente raspas de 2 limões sicilianos e o suco de 1/2 limão siciliano e misture bem.
Despeje a massa de brigadeiro em um prato untado com manteiga e espere esfriar.
Depois de frio, com as mãos untadas, pegue pequenas porções e faça bolinhas
Passe por açúcar cristal e coloque em embalagens próprias para brigadeiros.
Sirva a seguir.

Receita e fotografia da Hora do Almoço

Pão de Queijo Recheado

Pão de Queijo Recheado com Frango

Ingredientes:

500g de polvilho doce
1 1/2 Xícara de leite
1/2 Colher de sal
2 a 4 ovos (depende do tamanho)
3 Xícaras de queijo minas (curado) ralado
1/2 Xícara de óleo
1 Peito de frango
1 Cebola picada em cubos
Cebolinha Verde a gosto
Manjericão a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

Recheio:
Cozinhe o peito de frango a seu gosto. Se quiser adicione um caldo de galinha.
Desfie e tempere com cebola, cebolinha verde, manjericão, sal e pimenta a gosto.
Reserve.

Massa:
Coloque o polvilho em uma tigela.
Leve ao fogo para ferver o óleo a água e o sal.
Escalde o polvilho misture e deixe esfriar.
Acrescente os ovos e o queijo misture bem.
Unte as mãos e a bancada com óleo e faça os rolinhos.
Corte com a ajuda de uma faca.
Enrole as bolinhas, coloque o recheio a gosto e então disponha os pãezinhos na assadeira untada.
Asse em forno médio pré aquecido até começar a dourar.

 Receita e fotografia da Hora do Almoço

Receita do chá milagroso

O chá milagroso é a mistura de ingredientes naturais considerados extremamente benéficos para a saúde.
É indicado para evitar a queda de cabelo, tratar a caspa, emagrecer, rejuvenescer, curar dores de cabeça, baixar a pressão, aliviar a azia, melhorar a memória, e tratar as varizes, referindo aqui apenas algumas potencialidades desta maravilha natural, e mesmo milagrosa.
Os ingredientes mágicos do chá milagroso são, simplesmente, o vinagre de maçã e o mel.
O vinagre de maçã é um grande ingrediente para remédios naturais.
E o mel, é outro ingrediente importante, que sempre faz presença nas receitas de remédios caseiros. É um excelente antibacteriano, combate a insônia, a indigestão, fortalece o coração, ajuda no controle do peso, e age como um laxante natural no organismo.
Ingredientes:

• 2 colheres (chá) de vinagre de maçã
• 2 colheres (chá) de mel
• 1 Chávena de água fervente

Modo de preparo:
Coloque duas colheres de vinagre de maçã e duas colheres de mel numa xícara de água fervente. Mexa bem, e beba ainda morno.
Para emagrecer:
Beba este chá antes de todas as refeições principais, e poderá perder cerca de 5 quilos por mês.
Contra alergias, ou febres, rinite alérgica, e alergia ao pólen, beba o chá pela manhã, em jejum, todos os dias.
Para fortalecer, dar brilho, evitar a queda de cabelo e tratar a caspa, poderá bebê-lo no momento que for mais conveniente, desde que seja pelo menos uma vez por dia.
Contra constipação, duas chávenas deste chá quente ao dia.
Para acabar com a dor de cabeça, faça a inalação, com a mesma quantidade de ingredientes.
Para baixar a pressão, beba regularmente, que conseguirá manter um nível saudável da condição arterial.
Para a memória, é recomendado 3 xícaras deste chá, que também fortalece o cérebro.
Para tratar as varizes, passe o chá, mas sem o mel, nos locais afectados pelas veias varicosas, uma vez pela manhã, e outra à noite.
Para as demais condições, beba uma vez por dia, até que o milagre tenha sido feito!
Fonte: Baú das ideias

Agua de beringela para emagrecer

Emagrecer com beringela é uma forma eficiente de perder barriga pois ela sacia a fome e ajuda na eliminação da gordura. Tomar diariamente a água de beringela confere fibras que vão ajudar no bom funcionamento intestinal e além disso a beringela pode ser utilizada para para combater o mau colesterol e problemas digestivos.
Para preparar a água de beringela para emagrecer é preciso:
Ingredientes:

• Meia beringela
• 1 litro de água

Preparação :

• Descasque a beringela e deixe de molho na água por toda a noite. Pela manhã, bata tudo no liquidificador, coe beba durante o dia essa água de beringela sem adicionar açúcar.

Para emagrecer com beringela é importante fazer o sumo e ir tomando durante o dia como se fosse água. Além de hidratar a pele, este sumo confere uma sensação de saciedade, diminuindo o apetite e, por isso, auxiliando em dietas de emagrecimento, além de ter um efeito redutor do colesterol ruim.
Nota : Tome um copo desta agua logo de manha em jejum e o resto ao longo do dia. Tome durante 3 dias e faça uma pausa de 3 dias e recomeça de novo, até obter os resultados desejados.
Fonte: Baú das ideias

Sumo de chá verde com fruta para ajudar a perder peso

Este sumo é diurético e ajuda a regular o intestino, desta forma é de grande ajuda quando se quer emagrecer.
Ingredientes :

• 2 colheres de sopa de chá verde (erva)
• 260 ml de água
• 1 chávena de água fervente
• 1 fatia de abacaxi
• hortelã a gosto

Preparação :
Faça primeiro o chá verde. Ferva 260 ml de água. Desligue o lume, coloque as duas colheres de chá verde e tampe a panela. Deixe esfriar por aproximadamente 15 minutos. Bata no liquidificador com o abacaxi e a hortelã e está pronto para consumo.
Tal sumo, além de um forte diurético, regula o intestino e ajuda a eliminar as gorduras indesejáveis.
Fonte: Baú das ideias

Chá para emagrecer

Um óptimo chá para emagrecer mais rápido é o chá de gengibre e carqueja com abacaxi e laranja, pois ele aumenta o gasto calórico, sacia o apetite e ajuda a desinchar o organismo.
Ingredientes :

• 1 litro de água
• Casca de 1/2 abacaxi
• Casca de 1 laranja
• 1 colher de sopa de carqueja
• 1 colher de sopa de gengibre

Preparação :
Ferva todos os ingredientes, com excepção da carqueja, por 3 minutos. Desligue o lume e só depois acrescente a carqueja. Tape por cinco minutos, coe e beba a seguir, sem adoçar.
A carqueja possui propriedades diuréticas e laxantes, auxiliando no processo de emagrecimento. A casca do abacaxi é rica em fibras, diminuindo o apetite, enquanto a casca da laranja e o gengibre aumentam o metabolismo, fazendo com que o organismo gaste mais energia mesmo parado. Além disso, este chá é rico em vitamina C, que fortalece o organismo e auxilia no combate às doenças do fígado, tendo aroma e sabor agradáveis.
Pode-se beber até 1 litro deste chá por dia, entre as refeições. Mas, para alcançar melhores resultados, recomenda-se fazer dieta e exercícios regularmente.

fonte: Baú das ideias 

4 kg por semana ... suco de abacaxi e gengibre!

Muito bom e totalmente refrescante essa receita. Ajuda a perder alguns quilinhos indesejáveis.
Receita Cubos de abacaxi com gengibre para perder até 4 kg por semana
Ingredientes:

• 3 chávenas de abacaxi cortados
• 250 ml de água
• 1/2 chávena de gengibre picado

Preparação :

• Basta bater os ingredientes no Mix ou liquidificador sem adição de açúcar, adoçante ou mel.
• Em seguida, coloque nas forminhas e ponha no congelador.

Prepare um sumo natural de laranja , melão ,  abacaxi ou de outra fruta que lhe apeteça e coloque um cubo do preparado e beba de seguida. Beba 2 copos por dia, elimine açúcar e bebidas gaseificadas.
Esses cubos têm efeito diurético e emagrecedor.
O gengibre tem gosto forte, mas tem potente função de saciar a fome e queima gordura localizada.

Fonte: http://www.baudasideias.net/